Fajitas Yucatán
Des lamelles de blanc de poulet cuites à point, marinées à l‘achiote,au citron vert, à l‘orange, au citron et à l‘ail. Servies avecdes lamelles de piment poblano, une salsa maison à la mangue et au piment habanero,de la laitue iceberg croquante, des haricots et de la crème fraîche.
Nous servons ce plat avec, au choix, des tortillas au blé ou au maïs.
